Kwa nini tunahitaji karatasi ya vichungi wakati tunatengeneza kahawa?

Watu wengi wanapenda kunywa kahawa, hata kutengeneza kahawa. Wakati wa kutengeneza kahawa, ikiwa umeiona kwa uangalifu au kuielewa kwa uangalifu, utajua kuwa watu wengi watatumia karatasi ya vichungi. Je! Unajua jukumu la karatasi ya chujio cha kahawa katika kutengeneza kahawa? Au ikiwa hautumii karatasi ya vichungi kutengeneza kahawa, itakuathiri?

Karatasi ya kuchuja ya chujio cha kahawa kwa ujumla huonekana kwenye vifaa vya uzalishaji wa kahawa iliyotengenezwa kwa mikono. Karatasi nyingi za chujio za kahawa zinaweza kutolewa, na karatasi ya chujio cha kahawa ni muhimu sana kwa "usafi" wa kikombe cha kahawa.

Katika karne ya 19, hakukuwa na "karatasi ya chujio ya kahawa" halisi katika tasnia ya kahawa. Wakati huo, njia ambayo watu walikunywa kahawa ilikuwa kimsingi kuongeza poda ya kahawa moja kwa moja ndani ya maji, kuchemsha na kisha kuchuja misingi ya kahawa, kwa ujumla kutumia "chujio cha chuma" na "kichujio cha kitambaa".

Lakini wakati huo, teknolojia haikuwa ya kupendeza sana. Siku zote kulikuwa na safu nene ya unga mzuri wa kahawa chini ya kioevu cha kahawa kilichochujwa. Kwa upande mmoja, hii ingesababisha kahawa yenye uchungu zaidi, kwa sababu poda ya kahawa chini pia inaweza kutolewa polepole vitu vyenye uchungu zaidi kwenye kioevu cha kahawa tena. Kwa upande mwingine, watu wengi chini ya kahawa hawachagui kunywa, lakini uimimine moja kwa moja, na kusababisha taka.

Baadaye, mmiliki wa karatasi ya chujio cha kahawa alitumika kwa kahawa ya pombe. Sio tu kwamba hakukuwa na mabaki ya kuvuja, lakini kasi ya mtiririko wa maji pia ilifikia matarajio, sio polepole sana au haraka sana, ambayo iliathiri ubora wa ladha ya kahawa.

Idadi kubwa ya karatasi ya vichungi inaweza kutolewa, na nyenzo ni nyembamba sana, ambayo ni ngumu kutumia hata mara ya pili baada ya kukausha. Kwa kweli, karatasi fulani ya vichungi inaweza kutumika mara kwa mara kwa mara kadhaa. Baada ya kuchemsha, unaweza kuchukua na kutumia maji ya moto kuiosha mara kadhaa, na kisha unaweza kuitumia tena.

Kwa hivyo, wakati wa kutengeneza kahawa, kahawa iliyotengenezwa na karatasi ya vichungi ina ladha yenye nguvu na safi. Katika kutengeneza kahawa, jukumu la karatasi ya vichungi haliwezi kubadilika. Jukumu lake kuu ni kuzuia poda ya kahawa kuanguka ndani ya sufuria, ili kahawa iliyotengenezwa iwe na mabaki, ili ladha ya kahawa iweze kuwa safi na isiyo na uchafu.